involtini di vitello

Ma perchè ancora piove in continuazione???Sarà forse che è colpa nostra che continuiamo a mettere ricettine invernali (compresa questa)...quindi io ho una proposta da fare a tutte voi blogger: PERCHE' NON INIZIAMO A POSTARE RICETTE CHE RICHIAMANO IL CALDO IL SOLE E LA VERA PRIMAVERA NON COME QUESTA!!!????

Be' io inizio da domani perchè oggi proprio non posso è quasi mezzanotte e mi sembra un pò tardino per mettermi a cucinare..ha!ha!

Oppure potremmo fare una macumba al contrario?!!!Giuliacci aiutaci tu!

Quindi ecco i miei involtini, semplici e gustosi; fettine di vitello con sottilette e prosciutto all'interno (a volte anche mortadella o speck o scamorza o qualsiasi cosa io abbia in frigo..), chiudere con stecchino, e cuocere con un po' di vino bianco.

Il bello è che la sottiletta si scioglie tutta e con il vino rilascia un sughetto che poi inzuppato con il pane è una vera favola.

Scusate le foto sfuocate, sono proprio un disastro anche in questo!ciao