sabato 9 maggio 2009

Torta di rose per la festa della mamma

Questo è il regalo che il mio cucciolo mi ha fatto per la festa della mamma, un vasetto ed un fiore fatto con un mestolo....stupendo!
Sono davvero emozionata, un pò perchè è il primo regalino che ricevo da mio figlio, e un po' perchè c'era anche la sua prima poesia imparata a memoria all'asilo per me....e quando l'ha recitata tutto timidino e guardandomi dritto dritto negli occhi mi sono sentita la mamma più speciale del mondo!E voglio donare anche a voi questa poesia molto carina.
TANTI AUGURI MAMMA
Tu hai sempre tanti pensieri per me,
anch'io voglio avere un pensiero per te:
per una mamma di "serie A"
ci vuole un regalo di qualità.
E' un vasetto eccezionale
molto molto particolare:
l'ho dipinto con il cuore
per dimostrarti tutto il mio amore.
Potrai metterlo in cucina
dove tu sei la regina,
uno scettro sarà per te
ed io sarò il tuo piccolo re.
Se il regalo ti piacerà
altro da fare non mi resta
che riempirti di baci per la tua festa!
Ed ora un pensiero per la mia mamma:lei è una donna "Tosta", una di quelle che fanno mille cose insieme, una che non si stanca mai ed ha sempre una persona da aiutare; una donna che non si da per vinta e che in un modo o nell'altro riesce sempre a portare a termine cio' che vole....sicuramente è fatta a modo suo e guai a contraddirla, ha i suoi difetti certo, ma di grinta e volontà ne ha per cento!!!Io non la sento mai lamentarsi che è stanca, che vorrebbe una vacanza; lei tira dritto come un treno e una cosa che mi ha insegnato tra le altre, è quella di non darsi mai per vinte, infatti la sua parola ricorrente è :"be' cosa ci vuole a farlo?"
Vorrei diventare anche io tosta come lei e nascondere tutte le debolezze dentro, vorrei avere la sua pazienza e riuscire ad attaccare bottone con chiunque con la sua stessa facilità.....infatti conosce chiunque, e riesce ad instaurare una conversazione con la gente più disparata....è buffa a volte ed io sono fiera di lei, fiera di essere sua figlia, ed anche se, come spesso capita, non glielo dico praticamente mai, le voglio un bene dell'anima!
Questa è la torta che le ho regalato, una ricetta presa dal blog di Adrenalina, alla quale però la prossima volta dovrò fare delle modifiche innanzitutto sulla quantità di lievito (troppo a mio avviso), e sulla farcia che potrebbe essere un pochino più ricca...pero' devo dire che il sapore era veramente buono, e l'aspetto bellissimo ....

Ingredienti:
x la pasta
300 gr farina"0"
1+mezzo cubetto di lievito di birra fresco
1 cucchiaio di zucchero
2 cucchiai di olio
3 tuorli
150 ml latte
un pizzico sale
x la farcia
100 gr burro a temperatura ambiente
100 gr zucchero

Procedimento:
intiepidire il latte e sciglierci il lievito e lo zucchero, lasciar riposare un po'.


Lavorare molto il burro con lo zucchero fino a farlo diventare una crema spumosa e tenere da parte per farcire il dolce.



Poi impastare la farina e tutti gli ingredienti con il lievitino preparato (tranne la crema di burro).




Formare una palla e stenderla a rettangolo alta circa 1 cm.



Spalmarci sopra la crema di zucchero e burro e la buccia grattugiata di un limone.




Con un coltello tagliente infarinato, tagliare delle strisce di 4 cm nella parte più corta del rettangolo.Arrotolare le strisce e formare le rose facendo attenzione a chiudere bene la base, sia per non far uscire la farcia, sia per tenere in piedi la rosa.


Poi preparare una teglia a cerniera mettendo un foglio di carta forno bagnato e strizzato alla base, chiudendoci la teglia sopra e ritagliare la carta in eccesso, poi imburrare bene i bordi.
Siccome le rose che si mettono sono piccole (ma dopo si gonfiano tantissimo) e non si tengono bene, per aiutarmi ho fatto dei salsicciotti di stagnola avvolti con la carta forno e li ho messi come bordo, poi una volta che le rose sono lievitate li ho tolti ed ho fatto continuare la lievitazione...
In questa foto le rose le ho appena messe, poi dopo circa due ore sono raddoppiate e quindi non c'entravano quasi più, ho tolto il bordo e le ho cotte in forno a 180 gradi per circa 30 minuti statico.Bisogna fare attenzione e coprire bene la griglia del forno dove si appoggia lo stampo con della stagnola, per non sporcare tutto ....Purtroppo non mi sono ricordata di fotografarla prima di infornare....

Comunque questo è il risultato, e mettendo le rose un po' meglio magari sarebbe venuta più carina...pero' una volta spolverato con zucchero a velo e ricoperta con carta colorata e nastri fa la sua bella scena....




20 commenti:

  1. è una torta ottima,augurissimi anche a te

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  2. ti capisco benissimo Sly anche io venerdì ho ricevuto il primo regalo da Asia e ho pianto a fontanella con tutto quello che si passa nella vita non pensi che una cosa così possa colpire e invece zacchete colpita e affondata ah ah ah
    complimenti per la torta, è un po' che mi frulla in testa di provarla
    Baci baci Alessandra

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  3. Che bello il regalo del tuo cucciolino e che emozione e bellissima anche la descrizione della tua mamma, nella quale rivedo un po' (molto) anche la mia! Sarà la generazione precedente, così carica e grintosa! Auguri a te e alla tua mamma. Dimenticavo: anche tu le hai fatto un regalo stupendo!

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  4. Che meraviglia... complimenti!! Augurissimi!

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  5. E' il primo anno che non ricevo più i lavoretti eseguiti in classe, anche la più piccola è ormai alle medie, ma mi hai fatto riprovare l'emozione di ricevere un dono fatto con le loro mani.
    Tanti auguri a tutte noi mamme.
    Un bacione
    P.S. Anch'io alla mia mamma non dico mai che le voglio bene, ma lei lo sa che la amo immensamente.

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  6. che dolce il tuo bimbo, e sei anche tu molto cara, con tutte le parole dolci per la tua mamma, anche a me piace tanto la torta delle rose,

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  7. una bella torta per la festa, auguri!

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  8. Pensa che il mio bambino più piccolo ha 36 anni ma conservo ancora tutti i regalini e lavoretti che tutti e 3 facevano all'asilo; alle stesse occasioni, ad esempio: alla festa della mamma espongo i regalini della festa, a Natale quelli di Natale e così via,a Pasqua si è incrinata una croce fatta dal "piccolo", ho pianto

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  9. Ciao1 ma che bel pensiero il tuo bimbo!!
    compliemnti anch eper la torta..dev'essere stata buonissima!
    bacioni

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  10. non c'era dolce più adatto per questa festa...un bacio grande
    Annamaria

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  11. Che dolce il regalo del tuo bimbo e le parole dedicate a tua mamma, a me la mia manca molto...e cosa dire della torta...spettacolare!
    Un bacione e auguri in ritardo per la festa della mamma!

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  12. è davvero meravigliosa la tua torta di rose....ma il regalino e la poesia mi hanno commossa davvero....i bambini sono il tesoro più grande che una mamma possiede....dei cuccioli teneri e speciali da amare e proteggere....anche io ogni volta che guardo la mia piccolina mi sento la mamma più speciale del mondo!!!!!!!ti abbraccio a presto claudia

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  13. che tenerezza il regalo del cucciolo ma anche la torta è un capolavoro!!baci imma

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  14. Oddio, questo post me l'ero perso!!! Sei una mamma e una figlia fantastica e hai una mamma e dei figli fantastici, ne sono convinta!!! E la tua torta di rose sembra bellissima! NB: il lievito è effettivamente troppo, per quella dose basta poco più di mezzo panetto!

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  15. Bravissima.
    la torta è splendida e ben documentata!!!
    Compliments

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  16. bellissima , complimenti,
    carissima de passi da me c'.è un premio per te...

    http://lacucinadicasamia.wordpress.com/2009/05/15/altri-premi/


    ciao army

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  17. Ciao Sly se mi vieni a trovare c'è un premio che ti aspetta
    Baci baci Alessandra

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  18. ciao bella!!! quando hai un momento passi da me? ho qualcosina per te!!
    baci!

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  19. La farò per il compleanno di mia mamma :) Grazie!!!!

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